Lierre terrestre
Son nom scientifique en latin :
Glechoma hederacea
Glechoma hederacea
La petite histoire
Elle est appelée aussi herbe de Saint-Jean ou violette de cochon…
Le lierre terrestre produit une des premières fleurs de l’année, ce qui en fait pour les insectes une réserve de nectar précieuse !
Les feuilles de lierre terrestre sont comestibles, utilisées comme condiment pour relever salades, soupes, riz ou pâtes. Longtemps elles ont servi à aromatiser des bières et des vins. Les fleurs, comestibles également, servent davantage pour parfumer et décorer les desserts.
Calendrier de floraison
avril à septembre
Taille
10-40 cm
Comment la reconnaître ?
Cette plante rampante a des feuilles arrondies et crénelées.
Sa tige est carré, comme sa cousine la menthe.
Ses fleurs violettes, tachées de violet plus foncé, ressemblent à de petites bouches.
Ses fleurs violettes, tachées de violet plus foncé, ressemblent à de petites bouches.
