Laiteron épineux
Nom scientifique en latin : Sonchus asper
La petite histoire
Une fois leurs piquants enlevés, les feuilles se mangent en salade ou cuisinées.
Du lait poisseux sort de la tige creuse quand on la casse, d’où son nom.
Calendrier de floraison
juin à novembre
Taille
20 - 60 cm
Comment la reconnaître ?
Ses feuilles épineuses n’ont pas de pétiole et semblent embrasser la tige. Ses petites fleurs jaunes sont regroupées en capitules au sommet des tiges.
Typique des pissenlits, une coiffe blanche prend la place de la fleur après floraison.
Espèce proche du laiteron maraîcher, ce dernier possédant des feuilles à oreillettes pointues et non arrondies.
